在贵州省的酿酒胜地，永恒酒业以其恪守传统的 12987 酱香生产工艺，精心酿制出了独具风味的永恒酒。
“12987”工艺，是一种古老而精湛的酿酒技艺，凝聚着酿酒师们的智慧与心血。其中，“1”代表一年的生产周期。从原料的选取到最终的成酒，每一个环节都需要经历四季的更替，充分吸收大自然的精华。
“2”指的是两次投料。在酿酒过程中，分两次投入高粱等原料，这不仅是对传统工艺的坚守，更是为了使酒体更加醇厚丰满。
“9”代表九次蒸煮。经过多次蒸煮，粮食中的精华得以充分释放，为酒液增添了丰富的口感和层次。
“8”是八次发酵。在适宜的温度和湿度下，通过八次发酵，微生物与原料相互作用，产生出独特的香气和风味。
最后一个“7”意味着七次取酒。每次取酒都有其独特的特点，经过精心调配，才能成就永恒酒的卓越品质。
在永恒酒业的酿酒车间里，酿酒师们严格遵循着 12987 工艺，用心呵护每一个环节。从选料的严格把关，到蒸煮、发酵、取酒的精细操作，他们以精湛的技艺和执着的精神，确保每一瓶永恒酒都能展现出酱香酒的独特魅力。
永恒酒，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它承载着贵州酿酒人的智慧和勤劳，向世人展示着中国传统酿酒工艺的博大精深。
